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Forumsfrage des Monats - Essbare Insekten auch in Deutschland?

Stand:

Ich war in der Schweiz Freunde besuchen und fand im Supermarkt Hackbällchen aus Insektenfleisch. Werden in Deutschland auch schon Insekten oder Produkte daraus angeboten?

Essen aus Insekten

Essen aus Insekten

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Ja, auch in Deutschland könnten uns Lebensmittel aus Insekten, wie Würmern oder Heuschrecken bzw. Produkte daraus begegnen.

Seit Anfang 2018 regelt die überarbeitete Novel Food-Verordnung  eindeutig, dass Insekten sowie Teile davon Lebensmittel sind, und zwar sogenannte neuartige Lebensmittel. Bevor diese in den Verkehr gebracht werden, müssen sie allerdings von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gesundheitlich bewertet und von der EU-Kommission zugelassen werden. Übergangsregelungen ermöglichen auch eine sofortige Vermarktung.

Mehr erfahren Sie hier in unserem Forum Lebensmittel Ernährung.