Verbraucherzentrale
Insekten - Lebensmittel der Zukunft? In Deutschland sind essbare Insekten noch unüblich und häufig mit Ekel verbunden. Weltweit dienen die Krabbeltiere laut Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) aber bereits 2 Milliarden Menschen als Nahrungsquelle. Insekten punkten mit einem hohem Proteingehalt und einer umweltfreundlicheren Produktion als Fleisch.
Der neue Workshop für Schulklassen in den Jahrgangsstufen 9 bis 12 bietet einen sanften Einstieg in die Thematik. Nach einer kurzen Einführung erfahren die Schüler:innen an bis zu fünf verschiedenen Stationen Wissenswertes über die Inhaltsstoffe dieser besonderen Nahrungsquelle, deren Erzeugung sowie über die Kennzeichnung insektenhaltiger Lebensmittel.
Welche Vorteile, welche Nachteile bringen sie als Alternative zu tierischen Lebensmitteln?
Das Projekt umfasst drei Unterrichtsstunden.
Eine detaillierte Beschreibung dieses Workshops sowie weitere Bildungsangebote für alle Klassenstufen finden Sie unter: https://www.verbraucherzentrale-mv.eu/bildung-mv .
Für weitere Informationen
Sabine Rasch | Fachbereich Lebensmittel und Ernährung
