Was ist eigentlich Cheese-Tea?

Pressemitteilung vom
Die Verbraucherzentrale MV klärt auf.
Teekanne mit Gläsern
Off

In letzter Zeit wurde bei der Verbraucherzentrale MV mehrfach nachgefragt, worum es sich bei Cheese-Tea handelt.        

Woher stammt das Getränk und wie schmeckt es?

Cheese Tea (Käse Tee) ist ein ungewöhnlicher Getränketrend aus Asien. Bei diesem kühlen Sommerdrink treffen herbe Teearomen auf eine cremig-schaumige Frischkäsehaube. Die erfrischende Alternative zu Eistee ist vermutlich in Taiwan entstanden. Bei uns in Deutschland ist Cheese Tea noch recht unbekannt.

Wie stellt man Cheese Tea selbst her? 

Zunächst bereitet man einen starken Tee zu, je nach Geschmack ist dies im klassischen Rezept ein schwarzer, grüner oder weißer Tee. Natürlich kann man auch Früchtetee oder Kräutertee verwenden. Wer möchte süßt den Tee und lässt ihn dann abkühlen. In der Zwischenzeit rührt man Frischkäse (natur) mit Milch glatt und hebt ein wenig aufgeschlagene Sahne unter. So entsteht ein cremiger Schaum, der optisch dem Milchschaum auf Cappuccino ähnelt. Anschließend den Tee in ein hohes Glas füllen, Eiswürfel hinzugeben und die Frischkäsecreme obendrauf - fertig ist das Sommergetränk.

Was genau ist Tee?

Tee ist ein Aufguss von getrockneten Blättern des Teestrauches Camellia sinensis. Die Verarbeitung macht den Unterschied zwischen schwarzem, grünem oder weißem Tee – je stärker er fermentiert wird, um so dunkler und kräftiger ist seine Farbe bzw. sein Aroma. Kräuter- und Früchtetees sowie Rooibos, sind streng genommen gar keine Tees. Hier spricht man von Aufgüssen oder Infusionen.

 

FAZIT:
Für ein neues Geschmackserlebnis lohnt es sich den Cheese Tea auszuprobieren, egal ob mit schwarzem, grünem oder weißem Tee oder aber mit einem Kräuter- oder Früchteteeaufguss. natürlich ist Tee auch ohne Frischkäsehaube und am besten ohne    Zucker ein gutes Getränk.

Für weitere Informationen
Antje Degner | Fachbereich Lebensmittel und Ernährung
 

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung wiedergibt.
Eine Frau blickt auf eine digitale Anzeige.

"Meta AI" bei Facebook, Instagram und WhatsApp – so widersprechen Sie

Meta will in Europa öffentliche Nutzerinhalte fürs Training der KI "Meta AI" verwenden. Das hat auch etwas mit dem blauen Kreis im Facebook Messenger, bei Instagram und WhatsApp zu tun. Sie können der Nutzung Ihrer Daten widersprechen, den Chatbot mit dem blauen Kreis aber nicht abschalten.
Stethoskop auf einem Tisch neben einem Laptop

Arzttermin online buchen mit Doctolib und Jameda: Nicht nutzerfreundlich

Einen Arzttermin online buchen – das wirkt einfach, vor allem, wenn die Praxis telefonisch schwer erreichbar ist. Doch ein aktueller Marktcheck des Verbraucherzentrale Bundesverbands zeigt: Die bekannten Plattformen Doctolib und Jameda sind alles andere als nutzerfreundlich.
Ein Smartphone zeigt die UK-Regierungswebsite zur Beantragung der elektronischen Reisegenehmigung (ETA) für das Vereinigte Königreich an. Im Hintergrund ist ein verschwommener Bildschirm mit weiteren Informationen zur ETA sichtbar.

ETA für Großbritannien beantragen – Wie erkenne ich betrügerische Seiten?

Seit April 2025 ist für Reisen nach Großbritannien eine ETA nötig, wenn kein anderer Aufenthaltstitel oder Visum vorliegt. Wer nicht genau hinsieht, zahlt schnell das Zehnfache des offiziellen Preises – und hat immer noch keine Einreisegenehmigung.