Verbraucherzentrale
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ZIELGRUPPE
Junge Erwachsene und Teilnehmer von Bildungsmaßnahmen
ZIELSETZUNG
Die Teilnehmer
- lernen Insekten und insektenhaltige Lebensmittel als Alternative zu herkömmlichen eiweißreichen tierischen Lebensmitteln kennen
- setzen sich mit der Kennzeichnung insektenhaltiger Lebensmittel auseinander
KONZEPT
In einem Kurzvortrag wird in das Thema „Insekten als Lebensmittel“ eingeführt. An verschiedenen Stationen stehen die Aspekte Nährwerte, allergisches Potential, Umwelteigenschaften und Sicherheit von Insekten im Mittelpunkt.
Station: Insektenquiz
Wissenswertes über Insektenlebensmittel erfahren und austauschen
Station: Umweltverbrauch
Bedarf an landwirtschaftlicher Nutzfläche und CO2-Ausstoß bei der Erzeugung von Mehlwürmern, Rindfleisch, Milch und Soja erarbeiten
Station: Speiseinsekten im Vergleich
Nährwerte von Fleisch, Milchprodukten und Speiseinsekten vergleichen
Station: Deckung des Eiweißbedarfs
Möglichkeiten erarbeiten, den täglichen Eiweißbedarf zu decken
Station: Vergleich Lebensmittel
Zusammensetzung, Kennzeichnung und Aufmachung verschiedener Burger-Patties gegenüberstellen
ZEITBEDARF
3 Unterrichtsstunden
VORAUSSETZUNGEN
5 Tischgruppen á 2 Tische, Stühle je Teilnehmerzahl
KOSTEN
60,00 €
Bei Interesse wenden Sie sich bitte an:
Verbraucherzentrale M-V e.V. I Fachbereich Lebensmittel und Ernährung I Strandstraße 98 I 18055 Rostock Tel.: (03 81) 208 70 17 I E-Mail: ernaehrung@verbraucherzentrale-mv.eu