Verbraucherzentrale MV
Unser Angebot als PDF-Datei zum download
HINTERGRUND
Im Alltag greifen Jugendliche und Erwachsene oft zu Fertiggerichten und Fast Food. Gleichzeitig fehlt es häufig an Wissen, um Produktinformationen einordnen und bewerten zu können.
ZIELGRUPPE
junge Erwachsene und Teilnehmer von Bildungsmaßnahmen
ZIELSETZUNG
Die Teilnehmer
- erweitern ihre Konsumkompetenz im Lebensmittelbereich
- werden zu einem bewussten Einkaufs- und Essverhalten motiviert
KONZEPT
An verschiedenen Stationen stehen die Aspekte Zusatzstoffe, Nährstoffe, Werbung und Umwelteigenschaften von Lebensmitteln sowie das eigene Essverhalten im Mittelpunkt.
Je nach Alter und Interesse der Teilnehmer können verschiedene Stationen ausgewählt werden (max. 5):
Station Snackchecker
Erarbeiten des Zusammenhanges von Lebensweise und Energie- und Nährstoffbedarf eines Menschen; Kennenlernen der Nährstoff- und Kalorienmengen in verschiedenen Lebensmitteln
Station Spurensucher
Identifizierung von Zusatzstoffen in Zutatenlisten verarbeiteter Lebensmittel sowie Kennenlernen ihrer Funktion; Bewertung von Zusatzstoffen anhand der Broschüre „Was bedeuten die E-Nummern?“
Station Umweltexperte
Ermitteln der Ökobilanzen verschiedener Lebensmittel mit Hilfe eines Umweltrechners; Kennenlernen der Einflussfaktoren auf die Umweltbelastung durch ein Lebensmittel während seines gesamten Lebenszyklus
Station Selbsterkenner
Reflektieren des eigenen Ess-Verhaltens mit Hilfe des „Selbsterkenner-Tests“
Station Werbeprofi
Analysieren verschiedener Werbeclips zu Getreideprodukten; kritisches Hinterfragen von Werbeaussagen sowie Erstellung eines eigenen Werbeplakates
Station Chefkoch
Zubereitung eines Pestos mit Hilfe eines Grundrezeptes; Vergleich der Zusammensetzung des selbstgemachten mit der eines handelsüblichen Pestos
Station Regionalspezialist
Bewertung von Werbeaussagen zur „Regionalität“; Erkennen irreführender Herkunftsangaben; Wissen testen beim Würfelspiel „Wer wird Regio-Fuchs?“
Station Lebensmittelretter
Einblick in die Problematik „Lebensmittelwertschätzung“ und die Kennzeichnung mit Mindesthaltbarkeits- bzw. Verbrauchsdatum; Abwägen, welche Lebensmittel bei richtiger Lagerung auch nach Ablauf dieser Daten noch verzehrt werden können und welche unbedingt weggeworfen werden müssen
ZEITBEDARF
- 3 x 45 Minuten
VORAUSSETZUNGEN
- Raum im Erdgeschoss oder am Fahrstuhl
- 5 Tischgruppen á 2 Tische und je 4-5 Stühle
- warme Abwaschmöglichkeit im Raum oder in der Nähe
- Tafel und mind. 1 Stellwand oder eine andere Möglichkeit zum Anbringen von Plakaten
- zwei Stromanschlüsse
KOSTEN
60,00 €
Bei Interesse wenden Sie sich bitte an:
Verbraucherzentrale M-V e.V. I Fachbereich Lebensmittel und Ernährung I Strandstraße 98 I 18055 Rostock Tel.: (03 81) 208 70 17 I E-Mail: ernaehrung@verbraucherzentrale-mv.eu