Die Grundsätze der Arbeit der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern sind seit 2012 in einem vom Verwaltungsrat beschlossenen Leitbild zusammengefasst. Diesem Leitbild liegt ein gemeinsames Selbstverständnis aller 16 Verbraucherzentralen der Länder zugrunde.
Die Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern ist ein eingetragener Verein (e.V.). Mitglieder sind 8 verbraucherorientierte Verbände und 14 Einzelpersonen.
Die Verbraucherzentrale ist in allen deutschen Bundesländern vertreten und bietet ein großes Beratungsstellen-Netzwerk. In Europa gibt es außerdem weitere Einrichtungen.