Vegetarische Rezepte – schnell, einfach, lecker
Vegetarische Rezepte sind lecker, gesund und nicht nur was für Vegetarier:innen. In diesem Artikel finden Sie Rezeptideen für jede Jahreszeit.
Frühlingsrezepte
Essen Sie im Frühjahr am besten zunächst noch gelagertes Wintergemüse. Dazu gehören beispielsweise Kohl, Kartoffeln oder Kürbis. Ab April / Mai gibt es wieder frische Gemüsesorten wie Spinat, Spargel oder Erbsen.
Zusätzlich dient unser Saisonkalender als Einkaufshilfe für saisonale und regionale Obst- und Gemüsesorten.
Sommerrezepte
Im Sommer ist das Angebot an Obst und Gemüse üppig: Regional sind dann Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren erhältlich. Auch
Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Salate und viele andere Gemüsesorten haben nun Saison. Zusätzlich dient unser Saisonkalender als Einkaufshilfe für saisonale und regionale Obst- und Gemüsesorten.
Herbstrezepte
Im Herbst ist das regionale Angebot sehr bunt. Dann bieten sich z.B. Äpfel, Pflaumen und Quitten an. Auch verschiedenes Gemüse wie Möhren, Brokkoli, Salate, Kartoffeln und rote Beete sind aus heimischem Anbau erhältlich.
Zusätzlich dient unser Saisonkalender als Einkaufshilfe für saisonale und regionale Obst- und Gemüsesorten.
Winterrezepte
Im Winter finden Sie weniger frisches Obst und Gemüse. Stattdessen ist Lagerware wie Lauch, Grünkohl und Champignons erhältlich.
Zusätzlich dient unser Saisonkalender als Einkaufshilfe für saisonale und regionale Obst- und Gemüsesorten.
Vegetarische und vegane Brotaufstriche
Unsere bunten Brotaufstriche sorgen für Abwechslung auf dem Brot und lassen sich schnell und einfach aus nur wenigen Zutaten zubereiten. Die Basis-Rezepte können saisonal angepasst werden -so ist auch hier für jede Jahreszeit etwas dabei.
Die Broschüre mit allen Rezepten sowie hilfreichen Tipps finden Sie hier.
